Jean-Edern Hurstel ouvre Edern à Paris - Gastronomica
Une nouvelle utopie culturelle en marche ? essai sur une autre vision de l'action culturelle en Europe - Jean Hurstel - Editions De L'attribut - Grand format - Librairie du Mau CHALONS EN CHAMPAGNE
Académie des Science, Lettres et Arts d'Alsace - Jean Hurstel
action culturelle - Il publie « un éloge des passeurs ». Jean Hurstel, toujours aux lisières