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Bar (loup) à la plancha sauce au gorgonzola et risotto au parmesan - amafacon
Encornets à la plancha, piment d'Espelette et riviera d'olive d'Éric Léautey | Bottin Gourmand
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Recette de Risotto mantecato à l'encre de seiche et pistou, calamars à la plancha, huile d'olive et persil par Alain Ducasse - Académie du Goût
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